具备饭店功能会展中心所属宾馆的经济效益考核指标㈡
发布日期:2016-07-12 浏览:1880
人均创汇额指饭店平均每一职工在报告期内实现的外汇收入。计算公式为:
人均创汇额报告期饭店平均外汇收入专报告期饭店+均职工人数
(2)利润率
利润率指报告期内饭店实现的利润总额占营业收入总额的比重。计算公式为:
利润率=报告期内饭店利润总额专报告期内饭店营业收入总额X100%
(3)营业收入构成
目业收入构成指饭店营业收入中各部门(如客房餐饮、商品及其他部门)收入所占的比重
(4)客人投诉率
它反映报告期饭店住宿客人的投诉情况。计算公式客人投诉率报告期投诉客人数之和专报告期住宿客人数之和X100%
事实上,从完成任务的投入资源目标、产出结果目标与服务管理目标等方面考虑,还有许多目标指标可供选择。会展酒店的经营管理者在选用目标指标时,还可参考全国和本地区或世界同类酒店经营的目标指标数值。
上述各类经济效益指标,都是通过数量指标来反映的。这种定量分析评估的方法,一般来说可以表现会展场馆经济效益的大小。由于会展业不同于一般工业企业,它的主要产出不是有型产品而是服务因此,考核会展的经济效益除了数量化的指标外,还必须有服务质量指标,考核会展服务的质量水平和满意程度。这方面目前还没有较具体的质量考核指标,可分别按不同的会展服务顶目,以评估社会效益的方法(调查访问和观察的方法)来进行服务质量的评估。把会展服务的数量指标与质量指标综合起来进行评估,就能较准确地反映会展活动的真实经济效益。
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