FIC2019吸引来自全球33个国家和地区的1,568家国内外知名企业携食品添加剂和配料领域最新成果精彩亮相，其中国际展区参展企业500家，国内展区参展企业1,068家，国内外参展商数量比上届增加160家。展览会分五大专业展区，展出总面积达140,000平方米，比上届增加了20.69%，展出规模居国际同行业展览会之首！FIC2019总体品质进一步提升，特装展位占总展出面积的93.1%。丰富的产品和技术展示，三场业界最高端的论坛以及51场新产品新技术发布会为食品业界呈现食品添加剂和配料行业年度最华丽的篇章！
三天的展出，吸引了来自全球67个国家和地区的50,072名专业观众注册参观，比上届增长9%，其中海外观众3,224人。三天展会参观人次达10,2953人，比去年增长8.6%。参观人员中有15,238人两次、三次入场参观，显示出观众对展会的关注程度进一步提升。FIC2019又一次成为食品行业专业展览会人气指数最高的专业展览会。
FIC2019无论展出面积、参展商数量，专业观众人数，均创历史新高，国际化水平进一步提升。参展商对参展效果，观众质量普遍表示非常满意，大部分展商认同展出结果超出预期，展览会达到多方共赢的目标，取得了令人满意的效果。
2020年的第二十四届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC 2020）将于2020年3月17日－19日在上海国家会展中心举办。" "4.1 天然产品、提取物及功能性配料、保健品及机械设备及食品安全检测仪器展区
5.1 国际展区
6.1 国际展区
5.2 综合产品展区
6.2 香精香料调味料展区"
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